自然栽培のものは烏龍茶のような発酵させてから作るお茶に向いており、香り・味ともに本場中国のものに似ています。香りが烏龍茶最大の特徴です。一番茶の時期の茶葉より作られているので、通常の「烏龍茶」と比較すると美味しい味になっております。味もよく出るので、４～５煎は楽しめます。

香りは、本場中国の烏龍茶のような花の香り。
味は、優しい味／市販の烏龍茶が苦手な方でも飲みやすい。緑茶にも似たような味です。